RESPONSÁVEL PELA RETENÇÃO DE PARTÍCULAS DE GORDURA, GRAXAS E ÓLEOS DE PIAS DE COZINHAS ATRAVÉS DO SIFÃO E DO CESTO INTERNO, ONDE FORMAM CAMADAS QUE SÃO REMOVIDAS PERIODICAMENTE, EVITANDO QUE ESTES COMPONENTES ESCOEM LIVREMENTE PELA REDE, CAUSANDO OBSTRUÇÃO DA PASSAGEM.